홍삼의효능 속에 숨겨진 진실을 파해쳐 봅시다!!
안녕하세요
우리나라 사람들이
건강기능식품으로 가장
많이찾는 "홍삼"을 대해
알아보도록 하겠습니다.
《홍삼이 되어가는 과정!!》
한국인들이 건강을 생각하면서 먹는 것은 인삼과 홍삼으로 알려졌습니다. 그 중에서 홍삼이 어떻게 되어가는지 살펴 보겠습니다. 한국인이 많이 찾는 홍삼은 전체 건강기능식품에서 약 36%이나 매출액을 내고 있다고 합니다. 홍삼은 좋은 6년근 수삼으로 좋은 품질으로 엄선을 해서 껍질을 벗기지 말고 장시간 증기로 찐 다음에 건조를 시켜 담황이나 담적갈색으로 띠면 인삼이라고 합니다. 수삼은 등급이 나누어 지는데 크기랑 모양으로 1등급에서 5등급으로 분류를 걸쳐 씻으고, 찌고 그리고 마지막으로 건조를 하면 드디어 홍삼이 되는 과정이 된다고 합니다. 홍삼을 구분하는 방법으로는 내부에 희색 테하고 구멍 등이 수작업으로 살펴 보아야 한다고 하며, 천삼(1등급)이나 지삼(2등급) 그리고 양삼(3등급)으로 가립니다. 첫 번째는 천삼은삼 뿌리 안에 구멍, 나무처럼 단단한 심이 조금이라도 있다면 천삼이라고 할 수가 없습니다. 두 번째는 지삼은 내공이나 내백이 약간 있는 것이며, 마지막인 양삼은 내공과 내심이 눈에 보이는 정도를 말합니다. 현재 유통이 된 홍삼제품은 4년근부터 6년근까지 제조를 하였다고 합니다.
《홍삼의 성분을 알아보자!!》
홍삼 성분인 사포닌이라는 성분이 함유되어 있는데 사포닌은 화학적으로 배당체이라고 불리고 있는 화합물의 일종이라고 합니다. 또한, 비누를 뜻으로, 희랍어로 Sapona에서 유래가 되었다고 합니다. 식물에 사포닌이 함유(뿌리부터 껍질이나 씨 등)가 되었는데 비영양물질로 알려졌는데 요즘에는 함암에 도움이 되고, 항산화 작용이나 콜레스테롤 저하를 해주는 효과를 보여 진다고 한 다음부터 인기가 많은 식품으로 알려지기 시작되었습니다. 한방에서는 강심제 또는 이뇨제로사용이 되며, 홍삼과 친분이 있는 인삼은 인삼 속에 함유가 되어 있는 사포닌을 구분하여 "진세노사이드"이라고 합니다. 진세노사이드는 물에 잘 녹아서 우리 몸에서 잘 섭취를 하게 도와 주며, 심혈관계을 개선을 해주고, 면역력을 높이며, 중추신경계를 향상을 도와 준다고 합니다. 그 밖에도 암세포 증식 억제와 전이 및 노화방지 등 여러가지 성분들이 있습니다.
《홍삼의 효능 대해서 알아보자!!》
항암효과- 홍삼에는 항암 효과가 있어서 암환자 분들께 좋습니다. 특히 초기에 암을 발견을 하시거나 암 예방을 할 때 더욱 좋습니다. 홍삼 속에는 "진세노이드"이라는 성분 때문에 암세포를 억제하고 암에 걸리지 않도록 예방을 해주며, 항항을 치료하고 계셔도 영향력을 얻을 수 있습니다.
면역력- 위에서 말하는대로 홍삼 속에 있는 사포닌이 혈액을 순환하도록 도와주는 역할을 하며, 신진대사도 원활하게 만들어 줍니다. 면역력을 높이려면 인삼이나 홍삼을 권유를 합니다. 빈혈에도 좋다고 합니다.
장- 장을 튼튼하게 만들어 주고 우리 몸을 건강을 유지를 해 주는 홍삼, 우리 몸에 해로운 유해균을 감소를 해 주는 역할도 하고 변비로 고생하신 분들이라면 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 생각합니다.
뼈- 사포닌 성분 때문에 뼈 건강을 지켜 준다고 합니다. 어르신 분들이 많이 걸리시는 골다공증와 골절예방을 할 때에도 도와 주는 역할을 한다고 합니다.
노화방지- 홍삼은 피부를 빨리 늙지 않도록 해 준 효과가 있습니다. 주근깨나 기미로 고생하거나 피부가 탄력이 없는 분 혹은 피부에 주름이 많아서 고민이신 분들이라면 홍삼을 드시길 바랍니다.
피로회복- 현대인들이 주로 겪고 있는 만성피로입니다. 기억력을 떨어지게 만들고 집중력을 감소하거나 근육에 통증이 생기는 현상 등을 보여 진다고 합니다. 사포닌 성분으로 피로회복을 억제를 해 준다고 합니다.
스트레스- 만성의 근원으로 유명한 스트레스, 스트레스를 쌓이면 우리 몸에서 불명증과 어지럼증 같은 현상이 나타난다고 합니다. 그래서 홍삼을 섭취를 하면 스트레스로부터 벗어 날 수 있는 호르몬을 향상하는 효과를 줍니다.
이 밖에도 홍삼효능에는 여성 갱년기 완화, 아토피 개선, 숙취제거, 염증 완화 등 좋은 성분들이 함유가 된 식품이기 때문에 남녀노소 누구나 섭취를 하셔도 좋은 효능을 볼 수 있습니다.
《홍삼을 주의해서 섭취하라-부작용-》
본인 몸에 열 또는 혈압이 높게 나올 경우에는 가급적이면 섭취를 피하시는게 좋습니다. 홍삼과 인삼은 열이 나는 식품이라서 몸에 해로울 수가 있습니다. 또한, 사람에 따라서 다르겠지만 가슴이 두근거리고, 피부 트러블(발진), 설사 등 다양하게 부작용이 있습니다. 홍삼을 드시는 경우에는 혈압과 신경 계통으로 카페인이나 혈압약 그리고 질병, 여성호르몬제 즉, 에스트로겐 성분이 함유가 된 식품은 함께 드시지 말아 주세요. 그리고 만약 약을 드시고 있는 분이라면 복용을 하기 전에는 의사와 상의 후, 복용하여 주시길 바랍니다. 그리고 홍삼의 페놀성이라는 성분이 있는데 철성분이랑 만나면 산화가 됩니다. 포크나 쇠젓가락 또는 쇠그릇으로 사용하지 않을 것이 좋습니다.