곶감선물세트1 감효능은 알면알수록끌리는과일!! 안녕하세요 이번 포스팅의 주제는 비타민A, B, C가 풍부하고 특유의 떫은맛을 가지고 있는 "감효능" 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 감효능은 주성분인 당질이 15%~16%이라서 포도당과 과당이 다량으로 함유가 되어 있으며, 떫고 단감에 따라서 약간의 차이가 있다고 합니다. 『감의 재배하는 시기!!』 감의 원산지는 우리나라와 일본, 중국 남부 지방이고 중국에 있는 최고의 농업기술서인 제민요술에 보면 감나무를 재배한 기록에 나왔으며, 당나라의 신수본초에도 수록을 하고 있고 우리나라에서도 감나무 재배를 일찍부터 시작했고 향약구급방에 기록을 보면 경상도 고령에서 감을 재배하였다고 나왔다고 합니다. 한편, 일본에서는 8세기경에 중국에서 전래하였다는 설이 유력하기에 화명유취초에 야생종과 재배종으로 구별하고 .. 2019. 11. 29. 이전 1 다음